| Ovocná zahrada |
| V lednu v ovocné zahradě: • kontrolujeme oplocení proti vnikání zvěře do sadu, kontrolujeme chrániče a ochranné síťky na kmenech mladých stromků • za dobrého počasí odstraňujeme nemocné a přestárlé stromy • odstraňujeme z větví mumifikované plody – zdroj infekce, odstraněné plody spálíme • kontrolujeme uskladněné ovoce (správná teplota pro uskladnění je 2-4 °C), za přílišného sucha ve skladu (ovoce vadne) zvyšujeme vlhkost pokropením podlahy (ne plodů!) |
| Pečujeme o dřeviny: • sníh odhazujeme z cest k dřevinám citlivým na mráz, i ostatním dřevinám dodáváme přihozením sněhu ke kmeni potřebnou vláhu • chráníme pupeny ovocných dřevin před ptáky – např. rybízy, mladé stromky chráníme sítí nebo netkanou textilií, popř. postřikem vápenného mléka • na silný mráz a studený vítr choulostivé beztrnné ostružiníky chráníme přikrývkou • koruny stromů podložíme fólií nebo textilií a seškrábeme na ni starou borku, očistíme tak borku na kmenech a silných větvích. Za bezmrazého počasí je pak natřeme vápenným mlékem. Je to ochrana proti vytváření mrazových trhlinek v borce i proti předčasnému kvetení a klejotoku z trhlin – důležité hlavně u peckovin s hladkým kmenem. |
| Rozmnožování dřevin: • řežeme jednoleté výhony rybízu pro vypěstování sazenic z řízků • za bezmrazého počasí během ledna řežeme rouby slivoní a meruněk, koncem měsíce i jádrovin, (rouby třešní a višní řežeme v listopadu až prosinci, výjimečně ještě počátkem ledna). Rouby zabalíme do polyetylénového sáčku a uchováváme ve spodní části chladničky, popř. položené ve sklepě při 3-5 °C . Můžeme je také bez zabalení založit 1/3 do vlhkého písku ve studeném sklepě nebo v zahradě na chráněném stinném místě. |
| Réva: • vinná réva pěstovaná ve sklenících vyžaduje přitápění na 20 °C (sklizeň v červnu) • u révy pěstované ve skleníku provedeme v tomto období řez a ošetříme ji sirnými prostředky proti roztočům (kadeřavost, plstnatost listů) • pokud chceme přeroubovat révu, připravíme si jednoleté výhony - rouby vinné révy, uložíme je v chladném sklepě • v bezmrazém období můžeme rigolováním připravit půdu pro jarní výsadbu keřů révy |
|
Pečujeme o ptáky v zahradě: |
| Zelinářská zahrada |
| V lednu v zelinářské zahradě: • chráníme chvojím nebo netkanou textilií růžičkovou kapustu, kadeřávek a pór ponechaný na záhonech, postupně je sklízíme • kontrolujeme oplocení proti vnikání zvěře • sypký sníh odhazujeme z cest na zeleninové záhony |
| Půda: • vytvoříme si plánek záhonů, podle kterého budeme v nadcházející sezóně vysévat a sázet zeleninu • pokud jsme nestačili na podzim zrýt plochy pro zeleninu, můžeme tak učinit ještě nyní (pokud možno co nejdříve, aby mráz zničil semena plevelů a rozdrobil hroudy) |
| Vyséváme a vysazujeme: • zkoušíme klíčivost prošlých semen (10, 20 – 100 semen) • nakupujeme nová semena, hlízy a cibule, přednost dáváme moderním hybridům F1 a mořeným semenům • připravujeme se na výsev: vyčistíme a vydezinfikujeme nádoby na předpěstování sazenic, připravíme si jemný substrát pro výsev semen • vyséváme semena raného salátu, květáku a kedluben k rychlení v teplém skleníku (začátek ledna) • vyséváme košťáloviny, okurky a rajčata (polovina ledna) a melouny a lilky (konec ledna) pro pěstování v teplém skleníku • vyséváme košťáloviny, salát, celer pro venkovní záhony (konec ledna) |
| Sklízíme: • růžičkovou kapustu, kadeřávek a pór • k přímé spotřebě rychlíme natě: petržel kadeřavá i kořenová, celer naťový, pažitka, cibule zimní – sečka, řeřicha |
| Okrasná zahrada |
| V lednu v okrasné zahradě: • okrasné dřeviny, trvalky i dvouletky chráníme před mrazy chvojím a listím, za teplého počasí chvojí odstraníme, aby se rostliny nezapařily • za teplého počasí bez sněhu ze zahrady uklidíme zbylé listí, využijeme ho pro přikrytí choulostivých druhů rostlin, zbytek uložíme do kompostu • kontrolujeme oplocení i ochranné prostředky proti vnikání zvěře do zahrady • sníh odhazujeme z cest k dřevinám (růžím) a bylinám citlivým na mráz, sníh z korun stromků sklepáváme, aby se nepolámaly větve (případně korunky svážeme) • nakupujeme nová semena, hlízy a cibule okrasných rostlin • čistíme a třídíme sklizená semena okrasných rostlin z minulé sezóny • pokud není mráz, dřeviny zalijeme |
| Růže: • růže chráníme přikopčením zeminy ke krčkům a přikrytím chvojím, v době bez mrazů je zalijeme |
| Okrasné keře a stromy: • choulostivé a mladé okrasné dřeviny chráníme před silnými mrazy nastýlkou listí nebo chvojí (komule Davidova, ibišek syrský, hortenzie, jasmín nahokvětý, šácholan Soulangeův, šácholan hvězdovitý, rododendrony /azalky/ aj.) • stálezelené dřeviny v době bez mrazů a za sucha jemně zavlažujeme • do konce ledna řežeme jednoleté výhony okrasných dřevin pro pozdější roubování a řízkování. Rouby zabalíme do polyetylénového sáčku a uchováváme ve spodní části chladničky, popř. položené ve sklepě při 3-5 °C . Můžeme je také bez zabalení založit 1/3 do vlhkého písku ve studeném sklepě nebo v zahradě na chráněném stinném místě. Jejich zdravotní stav průběžně kontrolujeme až do doby použití (březen - duben). |
| Trvalky, dvouletky, letničky ze semen: • chráníme před holomrazy listím a chvojím • vyséváme semena s dlouhou vegetační dobou pro předpěstování sazeniček (petúnie, pelargónie páskovaná, Chabaudovy karafiáty, lobelka, nestařec, begonie stálekvetoucí aj.) • semena trvalek, zvláště skalniček, které k vzejití potřebují přemrznout, vysejeme do květináčů a zapustíme je v zahradě do půdy |
| Cibulnaté a hlíznaté rostliny: • jarní cibuloviny chráníme při větších mrazech nastlaným listím, chvojím apod. • kontrolujeme uskladněné cibuloviny a hlíznaté rostliny, které se vysazují na jaře (jiřiny, gladioly), pokud se na cibulovinách objeví plíseň, odstraníme celou rostlinu, ostatní ošetříme (např. Fundazolem) • rychlíme tulipány, hyacinty, narcisy a krokusy. Dobře zakořeněné cibuloviny v květináčích přeneseme ze studeného prostředí (sklep apod.) do tepla k rychlení. |
| Trávník: • po zmrzlém trávníku zbytečně nešlapeme a nezatěžujeme ho, aby se nepolámaly a nezhnědy listy trávy • podle potřeby můžeme trávník jemně posypat kompostem (výživa) nebo povápnit |
| Skalka: • semena skalniček, které k vzejití potřebují přemrznout, vysejeme do květináčů a zapustíme je v zahradě do půdy • pokud jsme to nestihli na podzim, skalku „uklidíme“ |
| Balkónové rostliny: • muškáty (pelargonie) aj. balkónové trvalky uložené na zimu do světlého sklepa (6-10 °C) kontrolujeme a podle potřeby mírně zaléváme, aby neuschly |